來認識我們的品牌大使－森林美食家本 (Ben The Forest Foodie)！

今天，我們隆重推出第一位品牌大使！幾個月前，我們曾與Ben合作過一個活動，並意識到他非常優秀，而且與我們的理念如此契合！因此，你可以想像當祂接受成為我們的大使時，我們是多麼的欣喜！為了慶祝並開啟這段美好的合作關係，我們特意問了一些問題，讓大家能夠更了解Ben。

誰是 Ben The Forest Foodie？

大家好！我是班傑明‧理查森，一位普通的植物部落客，過去七年一直保持著純素生活方式！我也是森林學校的老師，在學校任教四年，為英國東南部數百名兒童的全人教育做出了貢獻。身為LGBTQIA+族群的一員，我過著開放而自豪的生活，並致力於提高人們對社會和環境議題的認識，我認為這些議題需要從根本上改變，才能創造一個更富有同情心的世界。

您是如何開始成為有影響力人士的？

作為職業和個人生活中各種少數群體的一部分，我發現自己有必要讓人們了解我們世界所面臨的問題；無論是性別歧視、物種歧視、恐同症還是其他所有世界似乎在飛盤中來回搖擺的令人沮喪的事情。我希望我的聲音被聽到，我的知識被分享，我的工作圍繞著讓世界變得更美好而展開。分享我對植物烹飪、餐廳評論、道德品牌的知識以及與其他素食主義者的交流，幫助許多人看到了純素生活方式是多麼的容易獲得、負擔得起且不受限制！我發現這種溫和的方式最能幫助人們認識到環境、動物和我們的健康正在發生的事情。透過資訊豐富的開放式對話，我在個人生活中改變了許多人，透過成為一名影響者，我的影響力比我想像的要大得多！正是因為這個原因，我喜歡成為一名影響者，去帶來正面的改變。

你的人生中，誰對你影響最大？誰激勵過你？

地球人艾德一直激勵著我。從他的YouTube影片、Instagram貼文和書籍，到他給予皮爾斯·摩根真正需要的思考素材，他都能清晰地表達，耐心地應對那些幾乎每次都會被人詆毀和擺架子的辯論，展現出非凡的勇氣、力量和韌性。他了解事實，知道如何處理這類對話，並且能夠化解對手對他的任何認知失調，並以最有尊嚴、最專業的方式予以回擊。他真是純素英雄！

您是怎麼想到要成為有影響力的人物的？

當時正值封鎖限制開始放鬆之際，我的思緒不斷徘徊，思考著自己目前對世界有什麼貢獻，以及如何讓世界變得更美好。我想，當你有時間認真思考自己想要什麼的時候，封鎖對你的影響就在於此！所以就在一年多前，我開始在Instagram上分享我的美食，並告訴自己，外面的人應該看看純素食者都在吃什麼，以及這真的有多簡單。剩下的，就是解封後的歷史了！

你最喜歡的食物是什麼？

豆腐。給我全世界所有的豆腐，我就能活得精彩。照燒豆腐、炒豆腐、南方炸豆腐、味噌湯嫩豆腐、炸魚薯條、煙燻豆腐、羅勒豆腐……你懂的。它營養豐富，用途廣泛，是健康的蛋白質來源。在我看來，無與倫比。

如果您可以給年輕時的自己任何建議，您會說什麼？

不要在意別人對你的看法。他們對你的評價不是你的責任，而是他們自己的。他們的看法反映的是他們，而不是你。活出真我，為你的信仰而奮鬥，不要讓別人凌駕於你之上，設定界限，愛自己，因為你獨一無二，堅強無比，而且你有能力做到更多。